Il settore dolciario italiano raggiunge 8 miliardi di euro nel 2025: Napoli, Friuli‑Venezia Giulia e Brescia in primo piano
In Italia il giro d’affari dei dolci ha toccato 8 miliardi nel 2025
Nel 2025 il valore complessivo delle vendite nel settore dei dolci in Italia ha raggiunto 8 miliardi di euro.
Secondo i dati disponibili, la città con il maggior numero di attività dolciarie è Napoli.
La regione Friuli‑Venezia Giulia si distingue per la più alta quota di produzione locale di dolci.
La città di Brescia presenta la più alta percentuale di attività dolciarie di origine straniera.
Fonti
Fonte: Non indicata
Speculazione Economica
Dati principali testuali
| Indicatore | Valore |
|---|---|
| Turnover totale del settore dolciario | 8 miliardi € |
| Città con più attività dolciarie | Napoli |
| Regione con più produzione locale di dolci | Friuli‑Venezia Giulia |
| Regione con più attività dolciarie di origine straniera | Brescia |
Sintesi numerica testuale
Il settore dei dolci in Italia ha registrato un fatturato di 8 miliardi di euro nel 2025. Napoli è la città con il maggior numero di attività dolciarie, Friuli‑Venezia Giulia è la regione con la più alta quota di produzione locale, e Brescia è la regione con la più alta percentuale di attività dolciarie di origine straniera.
Contesto oggettivo
Il settore dei dolci rappresenta una componente rilevante dell’economia alimentare italiana, caratterizzato da una forte presenza di piccole e medie imprese. La distribuzione geografica delle attività riflette le tradizioni culinarie regionali e le dinamiche di mercato, con una concentrazione di produzione locale in alcune regioni e una presenza significativa di imprese straniere in altre.
Domande Frequenti
- Qual è stato il valore totale delle vendite nel settore dei dolci in Italia nel 2025? Il valore totale è stato di 8 miliardi di euro.
- Qual è la città con il maggior numero di attività dolciarie? Napoli.
- Quale regione ha la più alta quota di produzione locale di dolci? Friuli‑Venezia Giulia.
- Quale città presenta la più alta percentuale di attività dolciarie di origine straniera? Brescia.
- <strongQuali sono le principali caratteristiche del settore dolciario in Italia? È dominato da piccole e medie imprese, con una distribuzione geografica che rispecchia le tradizioni regionali e le dinamiche di mercato.
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